A borra de café gasta revela uma rota para o biodiesel e outros produtos de base biológica

A borra de café que geralmente acaba jogada fora pode ter uma segunda vida como matéria-prima para a produção de biocombustíveis e outros produtos de alto valor agregado. Um estudo da Universitat Rovira i Virgili (URV) avaliou como extrair o óleo da borra de café de forma eficiente e ao mesmo tempo preservar o restante do material vegetal para que também possa ser utilizado em outros processos.

A pesquisa, publicada na Biomass and Bioenergy, concentra-se nos grãos de café usados, que são um resíduo muito abundante. De acordo com o artigo, a produção global de grãos de café é de cerca de 10 milhões de toneladas métricas por ano, das quais apenas uma pequena proporção acaba no café depois de a bebida ser preparada.

O restante vira resíduo sólido na forma de borra de café, que contém aproximadamente 15% de lipídios, ou gorduras que podem servir de base para a produção de biodiesel. Descobrimos que as condições ideais são 45°C durante 60 minutos com uma proporção de 35 mililitros de hexano por grama de resíduo seco”, explicou Constantí, um dos autores do estudo.

O processo otimizado rendeu um óleo com baixíssimo teor de impurezas de 0, 3%, ao contrário do Soxhlet, onde esse valor é de 3, 9%. A análise da composição da gordura mostrou que o perfil de ácidos graxos permaneceu estável nas diferentes condições de teste e foi dominado pelos ácidos linoléico e palmítico, dois componentes que indicam o potencial desse óleo como matéria-prima para a produção de biodiesel.

Romero et al, Avaliação sistemática da extração em lote de hexano como um pré-tratamento escalável para a valorização abrangente de borra de café gasta, Biomassa e Bioenergia (2026). Bacharelado em história da arte, mestrado em cultura material.

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