Reinventando embalagens de alimentos com plástico biodegradável que elimina oxigênio, seguro e sustentável

Desde garantir que os alimentos permaneçam frescos por mais tempo até prolongar a sua vida útil para consumo futuro, as embalagens de alimentos desempenham um papel indispensável na sociedade moderna. Seu trabalho foi publicado online no ASEAN Journal for Science and Engineering in Materials.

Em vez de usar celulose de madeira ou de culturas, os investigadores produziram celulose bacteriana a partir de água de coco fermentada, semelhante ao processo utilizado para fazer “nata de coco”, um alimento gelatinoso feito de água de coco fermentada. A equipe testou filmes feitos com diferentes quantidades de pó de MCC e comparou sua celulose derivada de água de coco (MCC nata de coco) com uma alternativa comercial comum (MCC avicel pH 102).

A taxa de biodegradação foi de 28, 86% em 25 dias”, explica Dirpan. E acrescenta: “Estes resultados mostram que o nível de biodegradação está de acordo com o dos plásticos biodegradáveis ​​feitos de polímeros semelhantes, que é superior a 25% num período de 25 dias”.

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Simplificando, os resultados mostram que a combinação de aditivos de reforço e de eliminação de oxigénio num sistema biodegradável multicamadas é promissora, mas o equilíbrio entre o desempenho da barreira e a flexibilidade ainda precisa de ser melhorado. Como fica evidente na análise bibliométrica realizada pela equipe, os estudos sobre tecnologias avançadas de embalagens têm crescido exponencialmente, impulsionados pela crescente demanda por materiais sustentáveis ​​e funcionais.

Ejournal. bumipublikasisinustar. sem/article/view/946 Licenciatura em Ciências da Vida e Ecologia.

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