À medida que as culturas modernas se tornam “preguiçosas” no subsolo, o sorgo velho pode ser a chave para a segurança alimentar futura

Um maior foco nas raízes durante o melhoramento de plantas poderia garantir que as culturas de grãos básicos continuem a alimentar o mundo, à medida que os nutrientes reciclados substituem os fertilizantes convencionais no futuro, um estudo da Universidade de Queensland. O projeto da Escola de Agricultura e Sustentabilidade Alimentar comparou como as variedades modernas de sorgo e o sorgo tradicional ou tradicional acessam e utilizam o fósforo de fontes convencionais e recicladas.

Michael Walsh disse que os nutrientes recuperados dos fluxos de resíduos oferecem oportunidades para fertilizantes mais eficientes, mais limpos e com boa relação custo-benefício, mas precisam ser capazes de nutrir as colheitas. O sorgo tradicional superou as plantas de um programa de melhoramento moderno quando lhes foi fornecido fósforo menos solúvel e reciclado, absorveram mais deste nutriente vital e cresceram.

Uma diferença fundamental estava nos exsudados das raízes, os produtos químicos orgânicos que suas raízes liberavam no solo para interagir com os nutrientes. Analisámos mais de 20.000 produtos químicos gerados pelas raízes para identificar exsudados que agiam como picaretas, libertando fósforo para que a cultura pudesse crescer.

Assim que o fósforo se tornou menos solúvel e de acesso mais difícil nas nossas experiências, o sorgo moderno foi superado pelos sorgos tradicionais que se adaptaram para crescer em ambientes com menos nutrientes disponíveis. O fósforo extraído e refinado é um recurso não renovável e está sujeito à volatilidade dos preços e a interrupções na cadeia de abastecimento, uma vez que apenas algumas nações possuem depósitos", disse ela.

Isso significa recuperar insumos agrícolas como o fósforo dos resíduos, incluindo o estrume animal e os efluentes humanos, e o desperdício inevitável de alimentos. Este estudo mostrou que o sorgo tradicional foi mais eficiente na extração de fósforo do solo, portanto essas variedades locais são uma grande fonte de informação.

O melhoramento de culturas tendo em vista os seus exsudados radiculares poderia melhorar a eficiência da utilização do fósforo e garantir que a agricultura esteja preparada para os nutrientes recuperados.

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